par bioviver | Nov 1, 2021
La restauration collective au cœur de l’équilibre alimentaire Présente dans les établissements scolaires, les hôpitaux, les maisons de repos ou encore dans certaines entreprises, la restauration collective détient une responsabilité importante vis-à-vis de...
par bioviver | Nov 1, 2021
Les besoins nutritionnels des enfants et des adolescents Tout le monde le sait, nos besoins nutritionnels ne sont pas les mêmes selon notre âge. Et c’est d’autant plus vrai pour les enfants et les adolescents, qui sont à des stades de développement où l’alimentation...
par bioviver | Nov 1, 2021
Les grandes mesures de la loi EGALim Promulguée le 30 octobre 2018, la loi EGALim (ou loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous), compte de nombreuses mesures...
par bioviver | Nov 1, 2021
Modifier le schéma alimentaire traditionnel grâce au bio Faire une cuisine bio ne se limite pas à la seule introduction de produits bio dans les repas. C’est également une incitation à modifier le schéma alimentaire traditionnel, en s’inscrivant dans une démarche plus...
par bioviver | Nov 1, 2021
14 allergènes majeurs Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), 2 à 3% de la population mondiale et 6 à 8% des enfants sont touchés par une voire plusieurs allergies alimentaires. Or d’ici 2050, ce pourrait être près de la moitié de la population mondiale qui...
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