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Curry de pois chiches et courge
Ingrédients :
- Pois chiches au naturel Bioviver
- Courge buternut
- Oignons
- Carottes
- Double concentré tomate Bioviver
- Lait de coco
- Huile de tournesol
- Sel
- Ail
- Citron
- Curry madras
- Curcuma
- Cumin
Préparation :
Faire revenir les oignons dans l’huile pour les attendrir puis ajouter les carottes et la courge coupées en gros cubes. Laisser cuire à couvert et à feu moyen 15-20 min.
Ajouter les épices et aromates, le lait de coco, le concentré de tomate et les pois chiches égouttés. Bien mélanger et laisser cuire à nouveau pour 15 min.
Server avec du riz et déguster ce délicieux curry doux et riche en saveur !