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CHILI « SIN CARNE »
Ingrédients :
– Haricots rouges Bioviver
– Tomates pelées Bioviver
– Maïs doux Bioviver
– Riz semi-complet
Sauce :
– Sauce soja
– Bouillon de légumes
Condiments :
Ail, Poivrons, Oignons, Céleris
Epices :
Cumin, Coriandre, Paprika, Cacao, Piments
Préparation :
Lavez les carottes et les poivrons rouges. Epluchez vos carottes et oignons. Coupez vos oignons et carottes en petits cubes et vos poivrons en lanières. Hachez de l’ail. Faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel.
Egouttez nos haricots rouges et notre maïs puis ajoutez-les aux légumes pour les cuire.
Ajoutez nos tomates pelées, puis nos tomates concassées et/ou notre coulis de tomate, le ou les aromates de votre choix, les épices et salez à votre convenance.
Laissez mijoter. Il ne reste plus qu’à servir bien chaud ! Vous pouvez en faire un plat unique mais aussi l’accompagner avec du riz.