Ingrédients :

• Haricots rouges au naturel Bioviver
• Lentilles vertes au naturel Bioviver
• Flocon d’avoine
• Oignon
• Œufs
• Ail
• Paprika
• Paprika fumé
• Sel, poivre
• Huile d’olive

Préparation :

Commencer par hacher l’oignon grossièrement et égoutter les Haricots rouges et lentilles.

Ajouter tous les ingrédients dans le robot et mixer le tout jusqu’à obtenir la texture souhaitée. Le but est de garder des morceaux pour la texture mais de pouvoir former des galettes.

Former les galettes, huiler légèrement et les cuire à la poêle ou au four.

Ces galettes peuvent servir à la composition d’un burger végétarien ou comme base de plats avec accompagnement.